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Casein 又称:酪蛋白;酪蛋白酸钠;酪朊;乳酪素;奶酪素 目前主要生产地为甘肃地区,应用大部分在南方城市。 干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH,无臭、无味的白色至黄色粉末,相对密度1. 25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸,在弱酸中...
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